キャベツのピリ辛炒め

motchan
motchan @cook_40035101

ささっと作りましょう^^

このレシピの生い立ち
レシピID :17821526 アスパラとにんじんのピリ辛炒め のキャベツヴァージョンです。

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 100gくらい
  2. キャベツ 1/4個
  3. ☆香味野菜☆
  4. 長ネギみじん切り 3~4cm分
  5. にんにく・しょうが みじん切り 各1/2かけ分
  6. 豆板醤 小さじ1(お好みの量)
  7. ☆合わせ調味料☆
  8. 甜麺醤(or 赤味噌) 大さじ1と1/2~2
  9. しょうゆ 小さじ1/2
  10. 大さじ1
  11. サラダ油・塩 各少々
  12. 片栗粉 大さじ1/2~1

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切ってください。
    合わせ調味料は混ぜ合わせておきましょう。

  2. 2

    フライパンに油を引いて香味野菜を炒める。
    香りが出たらひき肉を突入。(パラパラになるまで)

  3. 3

    豆板醤を突入。
    よく混ぜたら、片栗粉突入。(なじませる)

  4. 4

    キャベツと塩を突入。

  5. 5

    キャベツに火が通ったら合わせ調味料を加えて全体に絡める。

コツ・ポイント

辛さは豆板醤を調整してください。

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