かぼちゃの煮物

MINAKI @cook_40088358
野菜が高い!南瓜は安い!ごはんのおかずに最高!
このレシピの生い立ち
最近、あまりの野菜の高さにビックリで手がでません。。そこで安い南瓜の煮物にしました。
作り方
- 1
① 南瓜の皮をピーラーで所々剥き、一口大に切る。
- 2
② 南瓜をさっと湯通しをして、灰汁を取る。
- 3
③ 調味料を合わせ、落し蓋をしてコトコトと煮る。
- 4
注 あまり煮詰めると辛くなるので、時々面倒を見よう。
コツ・ポイント
④ 串がスート通ったら出来上がり。花カツオをかけて食べよう。
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