作り方
- 1
キッチンペーパーにサラダ油を染み込ませる
- 2
お肉の上下に牛脂を乗せ、①のクッキングペーパーで完全に包む。
- 3
オーブンを120℃に温めておく
- 4
バットに網を置いて、その上に肉を置く
- 5
表15分、裏10分焼く
- 6
焼き終わったらクッキングペーパー、牛脂を取って塩を振る
- 7
⑥で取った牛脂をフライパンで温めて肉を30秒程焼いて、焼き目をつける
- 8
胡椒を振る
- 9
肉をアルミホイルで包んで焼いた時間分、休ませる
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
元ハンバーグ職人の牛ステーキの昆布締め 元ハンバーグ職人の牛ステーキの昆布締め
イチボを昆布〆にしてステーキにしちゃいます！モモやサーロインやリブロースや肩ロースでもOKです！旨味が全然違います！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18044529
