大葉とちくわの楽チンごま油炒め
にゃんこの部屋 @cook_40110996
”ご飯のお供にあと一品”という時に簡単にできるんです♡☺
このレシピの生い立ち
ちくわや大葉はよく使うので常備しています。比較的一年中安く手に入りやすいので、簡単に出来るおかずを考えて作りました。箸やすめやお酒のあて、お弁当のおかずによく作ります☺☺
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわはできるだけ薄く輪切りにして、大葉は千切りにする。
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- 2
フライパンをあたためて、ごま油を入れて少し焼き色がつくまで炒める（カリカリ状態）
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- 3
しょう油、酒、みりんを混ぜて入れ、素早く炒めて火を止める。最後に大葉とごまを入れて軽く混ぜれば出来上がり。
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コツ・ポイント
何度か作ってみましたが、ちくわを出来る限り薄く輪切りにして炒めたほうが、食べたときの食感がいいです。大葉とごまも多めにするとより一層おいしいかな・・☺
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