♡牛肉入りひじき豆の煮物♡
＊mi_ka＊ @cook_40050013
牛肉入りでボリュームＵＰ♪ひじきと大豆が苦手さんにもオススメです♡
このレシピの生い立ち
ひじき豆の煮物を作ると主人があまり箸が進まないためお肉をいれて作ってみました(＾ω＾)主人ももりもりたべてくれます☆
♡牛肉入りひじき豆の煮物♡
牛肉入りでボリュームＵＰ♪ひじきと大豆が苦手さんにもオススメです♡
このレシピの生い立ち
ひじき豆の煮物を作ると主人があまり箸が進まないためお肉をいれて作ってみました(＾ω＾)主人ももりもりたべてくれます☆
作り方
- 1
人参は皮をむいて、細切りにします。
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- 2
しめじは石づきをとってほぐしておきます。
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- 3
牛肉は一口大に切っておきます。
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- 4
鍋に油を熱し牛肉をいれある程度油がまわったら人参をいれて炒める。
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- 5
人参に少し火が通ったところでしめじをいれてさらに炒め合わせる。
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- 6
さらにひじきをいれて炒め合わせたらだし汁をいれて沸騰させる。
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- 7
灰汁をとったら大豆をいれて5分位煮て、☆印の調味料を全ていれる。
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- 8
落し蓋をして煮汁が1／3位になるまで弱火で煮る。
-
- 9
火を止めて粗熱が取れたらお皿に盛り付けて出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
灰汁をしっかり取り除く事☆できたてアツアツより粗熱が取れてからの方が美味しいです☆ひじきは乾燥ひじきでも水煮でもどちらでもOKです
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