菜の花と切り干し大根の中華サラダ
らいちょうのあし @cook_40052020
旬の菜の花で簡単サラダが作れます
このレシピの生い立ち
切干し大根のシャキシャキ感を活かせるサラダが食べたくて、冷蔵庫にあった菜の花と合わせてみました。中華風でなくて、胡麻マヨネーズとかでも合うと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を食べやすい大きさに切る。
切干し大根は水で20分程度つけて戻す。 - 2
熱湯に塩小さじ１を加えて菜の花を茹でる。ざるに取って水気をきる。
- 3
◎印の調味料をすべて合わせて、切干し大根と菜の花を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 4
仕上げに、胡麻を振りかけて出来上がり～。
コツ・ポイント
ラー油は、お好みで加減してくださいね。
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