ファール・ブルトン
おこげごはん @cook_40050723
プリンのようなもちっり優しい味わいの仏菓子です。熱々でも冷やしても。いつもある材料で作れます。
このレシピの生い立ち
カスタード味が好きなので、これもいけます。
ファール・ブルトン
プリンのようなもちっり優しい味わいの仏菓子です。熱々でも冷やしても。いつもある材料で作れます。
このレシピの生い立ち
カスタード味が好きなので、これもいけます。
作り方
- 1
プルーンはお湯につけてもどす。ふるった粉に砂糖をすりまぜ、溶き卵も入れて、泡だて器でよく混ぜる。温めた牛乳も加える。
- 2
ザルなどでいったん漉す。バニラ、ラム酒を混ぜる。バターをひいた型にプルーンを並べ、液を注ぐ。
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- 3
２００度で１５分。１８０度で１５分ほど焼く。
- 4
コツ・ポイント
漉した方がなめらかでおいしい。
カヌレの中身のような味だけど、カヌレより簡単でいい。地味だけどはまる味です。
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