簡単♪セリと舞茸のおひたし
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セリと生姜の風味がクセになる旨さ♡あっさりしたおひたしです。セリの季節におすすめの１品ですよ！
このレシピの生い立ち
セリの季節になったので早速、買って我が家の定番のおひたしを作ってみましたぁ♪
アプリでひらく作り方
- 1
セリは水洗いしたら5ｃｍ幅にカットし舞茸は根を切り落とし房をバラバラにする。
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- 2
鍋に適量の水を加え火にかけ沸騰したら舞茸を加え1分くらい茹でる。
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- 3
２の鍋に１のセリを加え30秒くらい茹でザルで湯きりし冷水で冷ましたら水気を絞ってボールに入れる。
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- 4
３のボールに生姜・醤油・ごま油・みりん・うま味調味料を加え皿に盛り付けかつおぶしをのせたら完成♪
コツ・ポイント
うま味調味料は必ず加えてくださいねぇ♪
せりはあまり茹ですぎないようにしてください。
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レシピ作者
パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして家族に「美味しい！」と言ってもらえる料理を研究してます！2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪2018年12月24日生まれのシェリ（ビションフリーゼ♂）二代目犬！娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中！どこでも簡単に手に入る食材を使ったおつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中！
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