牡蠣が美味しい季節です。
ＭＣリン @cook_40108747
ほうれん草と牡蠣は栄養バランスもいいのですよ＾＾
これからの季節にぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
牡蠣は大好きですが、どうも生は苦手・・・
毎回牡蠣フライばかりじゃつまらないよね。
焼いたり、煮たりしてる間に美味しい牡蠣とほうれん草炒めが出来上がりました。
牡蠣が美味しい季節です。
ほうれん草と牡蠣は栄養バランスもいいのですよ＾＾
これからの季節にぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
牡蠣は大好きですが、どうも生は苦手・・・
毎回牡蠣フライばかりじゃつまらないよね。
焼いたり、煮たりしてる間に美味しい牡蠣とほうれん草炒めが出来上がりました。
作り方
- 1
牡蠣は塩で洗いあくをとり、塩コショウ、紹興酒に１０分程つけます。
- 2
ほうれん草は茹で、食べやすい大きさに切る。ベーコンも２センチくらいに切っておきます。
- 3
ごま油を熱したフライパンで、片栗粉をまぶした牡蠣を焼き、お皿にとっておきます。
- 4
ほうれん草、ベーコンを炒め、牡蠣を戻し入れたら、☆の材料オを入れ味が馴染んだら仕上げにお酢おいれます。
コツ・ポイント
牡蠣に片栗粉つけるときは、ヒトツヒトツ丁寧につけてね。いっきにやろうとすると上手くいきませんよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18050569
