オーブンを180℃に予熱しておく。

ほうれん草は塩茹でし、冷水にあげ、水気を絞ってから、4cm幅に切る。

玉ねぎは薄切りにする。

フライパンを火にかけてバターを熱し、玉ねぎを炒める。さらに、ほうれん草も加えて炒める。玉ねぎがしんなりすればOK☆

ボウルに卵、牛乳、生クリーム、塩、胡椒を入れて、混ぜ合わせる。

耐熱皿に3で炒めた具を広げ、その上から4の卵液を注ぐ。最後にチーズを載せる。

180℃に予熱したオーブンで40分くらい焼く。
※オーブンにより焼き時間等を適宜調整してくださいね。