寒い日は野菜たっぷり✿つるりんだんご汁✿

YUKIKI☆'s cooksnap of when they made 寒い日は野菜たっぷり✿つるりんだんご汁✿.
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doiko
doiko @cook_40025408

簡単✿つるりんだんご✿　ごはんも麺類もパンも無い時に余り野菜と一緒にいかがでしょうか。　体が温まりお腹も満足の一品です✿
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれた『だんご汁』。　母はだんごの粉（もち粉）で作ってくれましたが、私は小麦粉で作ったつるりんとしただんごが大好きです。　残り物が美味しく変身します。

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材料

1人前・どんぶり1杯分
  1. だんご用
  2. 　小麦粉 50ｇ
  3. 　水 60㏄
  4. 具材（お好みの野菜）
  5. 　白菜 1～2枚
  6. 　人参 お好みの量
  7. 　青菜（ﾎｳﾚﾝ草、小松菜等） お好みの量
  8. 　卵 1個
  9. スープ用
  10. 　水 400㏄
  11. 　麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ3

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水と①の野菜を入れ火にかける。

  3. 3

    小麦粉に水を加えてよく混ぜて、だんごを作る。　結構柔らかめです。

  4. 4

    ②の野菜にあらかた火が通ったら、麺つゆを加えて全体を混ぜる。

  5. 5

    ④の鍋に野菜の上から③のだんごをスプーンを使ってポン、ポンと落としていく。

  6. 6

    だんごを作った器に水（分量外）を少し加えて混ぜ⑤の鍋に加えて全体を混ぜる。　※無駄がなくトロミもつきます※

  7. 7

    ⑤のだんごが煮えたら、溶き卵をまわし入れ出来上がり～✿

コツ・ポイント

残り物の野菜をたくさん入れて煮込んでください。　だんごが煮える頃には、トロミもついて美味しいよ✿　麺つゆで簡単味付けですが、本格的にだし汁とお醤油で味付けすると美味しさＵＰ✿

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つくれぽ (10)

つくれぽについて

レシピ作者

doiko
doiko @cook_40025408
に公開
✿生まれも育ちも讃岐っ子だけど、うどんが好きく無い(笑)のんびりペースなキッチンです。どうぞよろしくお願いいたします。✿麺つゆを使ったお手軽な味付けが好きです。✿パン作りは、かなり自己流～HBが無ければ作れません（汗）✿とても不器用なので忙しくなると、つくれぽの掲載等が遅れたり、前後することが多々あります。どうか、のんびりと待っててくださいね～♥
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