えのきとニラのピリっと炒め
ろんち @cook_40118471
食物繊維たっぷりのえのきプラスビタミンたっぷりのニラ。ヘルシー食材で一品いかがですか。
このレシピの生い立ち
安かったのでついつい多めに買ってしまったえのきの消費に。
えのきとニラのピリっと炒め
食物繊維たっぷりのえのきプラスビタミンたっぷりのニラ。ヘルシー食材で一品いかがですか。
このレシピの生い立ち
安かったのでついつい多めに買ってしまったえのきの消費に。
作り方
- 1
えのきは長ければ
半分に切る。
ニラはえのきと同等位に切る。 - 2
フライパンにごま油を熱し、先にえのきを入れ炒める。えのきに油が回ったらニラ投入。
- 3
ニラが温まったくらいで、豆板醤、酒、醤油を入れてざっと
混ぜ合わせる。 - 4
味を見て好みで塩、コショウで整えて完成。
コツ・ポイント
ニラはすぐ火が通るので投入したら完成まで手早くできるように、調味料は先に混ぜておくと良いと思います。
豆板醤も辛さをお好みで調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18052612
