豚肉のビール煮♡
料理酒代わりにビールで！お肉が柔らかくなります♡
このレシピの生い立ち
飲み切れないビールを捨てるのが勿体無かったので。。٩( ᐛ )و
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。葱は4cm位のぶつ切り、生姜は薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、葱と生姜を炒める。香りが立ったら取り出す。
- 3
②のフライパンに豚肉を広げ入れ、両面に焼き色をつける。
- 4
鍋に生姜、豚肉、水を入れて弱火で10分煮る。
- 5
ビールを加え、5分煮る。
※アルコール飛ばしたいときは、早めに投入してください。 - 6
調味料と葱を加え、さらに５分程煮込む。
味が染み込んだらOK！
コツ・ポイント
ビールの他にも梅酒などでも美味しいですよ！
もちろん普通の料理酒でも。
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