長ネギの白い部分をみじん切りにします。
しょうがとニンニクもみじん切りにします。

ごま油をフライパンになじませて、しょうがとニンニクを炒めます。

長ネギを入れて少し炒めて、調味料を「さしすせそ」の順に加えます。グツグツと水分をとばしていきます。

できあがり！！
あとはたっぷり野菜と豚しゃぶでどうぞ。