自家製トマトソースで♪ 絶品ラタトゥイユ

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みちゃちゃこ
みちゃちゃこ @cook_40101082

自家製トマトソースを使えば、30分で本格的なラタトゥユの完成！
簡単♪ 常備したい自家製トマトソース→ID19681111

このレシピの生い立ち
常備菜やお弁当のおかずに便利なラタトゥイユ。冷蔵庫作り置き用に作ってみました。

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材料

2人分
  1. トマトソース 200cc
  2. なす 2本
  3. ズッキーニ 1本
  4. パプリカ（黄色） 1個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. オリーブオイル 適当
  7. にんにくすりおろし 小2
  8. 塩こしょう 少々
  9. 簡単♪ 常備したい自家製トマトソース ID19681111

作り方

  1. 1

    なすとズッキーニは輪切り、パプリカと玉ねぎは四角く切る。

  2. 2

    弱火にして、たっぷりのオリーブオイルでにんにくを炒める。

  3. 3

    中火に変えて、野菜がしんなりするまで5分炒める。

  4. 4

    塩こしょうで味付けする。

  5. 5

    トマトソースを加え、中火で15分煮込む。
    ※焦げないよう注意！

コツ・ポイント

たっぷりのオリーブオイルで炒めるのがポイント！冷蔵庫で冷やしてもおいしいです♪

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レシピ作者

みちゃちゃこ
みちゃちゃこ @cook_40101082
に公開
はじめまして(o^^o)食べること、お料理、お菓子作りが好きです☆安心、安全、健康、楽しい毎日を過ごしたいです。自分で作ってみた中でも、簡単なお料理、健康に良いお料理、特に好きなお料理、可愛く作れたお料理を中心にみなさんにお届け出来ればと思います。自由気ままな性格なので、気が向いた時に作って、アップしてます(*^^*)
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