パリパリトロトロ♪春巻き
みるちゃんのママ @cook_40105297
たまには普通の春巻きもいいんじゃないかな？意外と簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
中華が大好きです
自分で作れば好みの味にできますよ
パリパリトロトロ♪春巻き
たまには普通の春巻きもいいんじゃないかな？意外と簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
中華が大好きです
自分で作れば好みの味にできますよ
作り方
- 1
春雨は水で戻し４センチ位に切る ニラも４センチ位のカット 干し椎茸も細切り
- 2
ゴマ油でにんにくしょうがを炒めひき肉野菜干ししいたけ春雨の順番に炒め中華だし塩コショウ醤油で味付けする
- 3
大さじ3の干し椎茸の戻し汁で溶かした片栗粉を回し入れとろみをつける
- 4
春巻きの皮は包みやすいようにはがしておく 裏表間違えないように注意
- 5
中身の具材ができたらバットに広げて冷ます
- 6
具材を１０等分して 皮に対角線に包む 巻終わりは小麦粉を水で溶いたものでくっつける
- 7
１８０度の油できつね色にあげる
付け合せにインゲンの天ぷらを添えると相性がいい
コツ・ポイント
具合のとろみは固めの方が包みやすいです
春巻きの皮は裏がザラザラしているので気をつけてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18055870
