鶏モモ肉のオイマヨ炒め☆

のんママ420
のんママ420 @cook_40055047

定番オイマヨ(^^♪。火を止めてからのマヨ投入と、お砂糖をひとつまみ入れる、でコクがup☆
このレシピの生い立ち
オイスターソースって今まであまり買わない調味料でしたが、おいしいと聞いて購入(^^)
結構万能で使い始めました(^_-)-☆

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材料

4、5人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ピーマン 3個
  3. 油(炒め用) 小2位
  4. オイスターソース 大2
  5. マヨネーズ 大2弱
  6. 大1
  7. 塩コショウ 少々
  8. 砂糖 三本指でひとつまみ

作り方

  1. 1

    鶏肉とピーマンを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに油をひき、鶏肉を炒め塩コショウを振る

  3. 3

    鶏肉に火が通ってきたらオイスターソースと酒と砂糖をいれ炒める

  4. 4

    鶏肉に火が通り、アルコールが飛んだら、ピーマン投入し、全体に絡めるように炒める

  5. 5

    ピーマンに軽く火が通り、全体にタレが絡んだら火を止め、マヨネーズを投入し混ぜ合わせる

  6. 6

    お皿に盛り出来上がり

コツ・ポイント

マヨネーズは火を止めてから入れたほうが、分離せずきれいに絡みます。
私はピーマンに火が通りすぎないほうが好みですが、しっかり火を通したい方は3の工程の前位に投入を(^^)/
ピーマンのほかに、人参や玉ねぎや長ネギやほうれん草、チンゲン菜も○

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レシピ作者

のんママ420
のんママ420 @cook_40055047
に公開
愛媛県で主人、小4娘と暮らしている主婦です。現在会社を退職し今後どうしようかと悩み中。活発で口の達者なわがまま娘に翻弄される生活なかで、簡単で年齢を問わない簡単レシピを日々考案中です。麺汁や市販のタレなど簡単調味料を使用したりもするので、レシピというより活用メニューとして見ていただければと思います。あまり時間をかけれないので、盛り付けは凝れないですが・・ご覧いただけるとうれしいです。
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