作り方
- 1
アジを3枚におろして小骨をきれいに取って塩胡椒を軽く振り小麦粉を軽く振る
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- 2
オリーブオイルとにんにくを温め香りがたったらアジを皮目を下にして2分焼く
反して蓋をして2分焼いて皿に取る -
- 3
プチトマトを小さく切ってソースを混ぜる
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- 4
中火でソースを炒めてトマトが煮えたらアジに掛ける
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いいですか？あじですよ！鯵！あの塩焼きとタタキにしか活躍しない和食の王道魚「鯵」が見事にイタリアンに変身します！お味は超イタリアン！是非試してみて！！＼(^o^)/
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