米粉no塩味ケーク・サレ♪ミニ
みどりco @cook_40078329
野菜のケークサレをマフィン型やミニカップでオーブン時短!ほうれん草とコーンを入れて豆乳&オリーブオイルでヘルシーな軽食♪
このレシピの生い立ち
いつもはパウンド型で焼いてから切り分けていますが、ミニカップで焼くと15分は時短になります。
プレゼントやお弁当にもとっても可愛い♪
美肌を意識して豆乳&オリーブオイルを使っています。
米粉no塩味ケーク・サレ♪ミニ
野菜のケークサレをマフィン型やミニカップでオーブン時短!ほうれん草とコーンを入れて豆乳&オリーブオイルでヘルシーな軽食♪
このレシピの生い立ち
いつもはパウンド型で焼いてから切り分けていますが、ミニカップで焼くと15分は時短になります。
プレゼントやお弁当にもとっても可愛い♪
美肌を意識して豆乳&オリーブオイルを使っています。
作り方
- 1
ウインナーは5㎜の輪切り、ほうれん草は１㎝に切り、コーンと一緒に、フライパンに少量のバターで軽く炒め、粗熱をとる
- 2
大きめのボウルに卵を割りいれ、豆乳と混ぜ合わせる少しずつｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ加えて混ぜ合わせ、塩とコショウを加える
- 3
チーズを加えて混ぜ合わせ、①の具を加える。ゴムベラにかえて、合わせておいた米粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを加える
- 4
シリコン型やマフィン型の８分目位生地をスプーンで入れ、180℃オーブンで30分ほど焼く
コツ・ポイント
オーブンは余熱しておく。
炒めた具材の水分はキッチンペーパーで取っておく。
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