白菜の塩麹煮
masayoyuzu @cook_40094660
白菜と豚肉で作っていた冬のおかず☆
豚肉なしでも塩麹のうまみでとってもおいし～♪
このレシピの生い立ち
動物性のものを制限しています。
塩麹は本当になんでも美味しくしてくれますー！
しょうがをプラスしても♪
白菜の塩麹煮
白菜と豚肉で作っていた冬のおかず☆
豚肉なしでも塩麹のうまみでとってもおいし～♪
このレシピの生い立ち
動物性のものを制限しています。
塩麹は本当になんでも美味しくしてくれますー！
しょうがをプラスしても♪
作り方
- 1
ル・クルーゼなどの厚手の鍋に白菜、あげ、キノコの順に入れていく。
上から塩麹をふりかける。 - 2
フタをして中火にかけて、柔らかくなれば出来上がりです。
コツ・ポイント
水を入れなくても、白菜からの水分てとっても甘くて美味しく出来ますよ。塩麹は手作りしています。
使うものによって加減してみてください。
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