海老とツナときのこのトマトクリームパスタ

ぽっぽっぽ☆
ぽっぽっぽ☆ @cook_40044592

玉ねぎたっぷりのトマトクリーム♡
私の大好きな味付けです♪
このレシピの生い立ち
トマトクリームが好きなので。

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材料

2人分
  1. パスタ 160g
  2. 海老 100g
  3. トマト缶詰 1缶
  4. ツナ缶 1缶
  5. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  6. にんにく(みじん切り) 1片
  7. しめじ 1房
  8. ■白ワイン 大さじ1
  9. ■コンソメ顆粒 大さじ1.5
  10. ■砂糖 小さじ1
  11. ■塩胡椒 適量
  12. 生クリーム 大さじ2~3
  13. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。
    しめじは石づきを取り除く。

  2. 2

    海老は皮を剥いて、背に縦に切り込みを入れて、背ワタを取り除く。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく→しめじ→玉ねぎの順で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    3に海老→ツナ缶→トマト缶→■の順で加えて炒め、少し煮込む。
    ※ここでパスタを茹で始める。

  5. 5

    2に生クリームを加え沸騰しない程度に加熱したら、茹であがったパスタを絡める。

  6. 6

    お皿に盛ったら出来上がり。

コツ・ポイント

☆海老は塩・片栗粉でもんで水洗いすると汚れと臭み抜きができます。

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レシピ作者

ぽっぽっぽ☆
ぽっぽっぽ☆ @cook_40044592
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静岡在住。お茶が大好きです。おいしいお料理が作れるように日々奮闘中。
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