ふわふわ♡ いかチーズカツ
yuu☆cocoママ @cook_40072291
ふわふわな仕上がりに♪衣付けもパン粉だけで簡単です☆
このレシピの生い立ち
えびカツがあるのだから… と思い、特売のいかでカツを作ってみました。揚げたては、はんぺんのようにふわふわです♡
ふわふわ♡ いかチーズカツ
ふわふわな仕上がりに♪衣付けもパン粉だけで簡単です☆
このレシピの生い立ち
えびカツがあるのだから… と思い、特売のいかでカツを作ってみました。揚げたては、はんぺんのようにふわふわです♡
作り方
- 1
いかは内臓を処理し、皮を向きます。今回げそは使いませんでした。（お好みで入れてください。）
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- 2
ぶつ切りにして、フードプロセッサーかブレンダーでミンチ状にします。
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- 3
2の中へ、みじん切りにした玉ねぎと大葉、角切りにしたチーズを加えます。
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- 4
3に*を入れ混ぜ合わせます。
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- 5
生地が柔らかいので適量をスプーンですくってパン粉の上に置き、パン粉をまぶして揚げます。
-
- 6
チーズとマヨネーズが入っているので何も付けなくても美味しいです♪
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コツ・ポイント
衣付けがパン粉でとっても簡単です♪生地は柔らかいですがパン粉が付きやすいので、さほど難しくはないです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18062006
