白菜と豚肉の重ね蒸し

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しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249

白菜と豚肉をミルフィーユ上に重ねてレンジで蒸すだけの簡単あったかおかずです！
このレシピの生い立ち
白菜を使った、簡単あったかおかずを考えました。「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」と柑橘果汁の「生ぽんず」の風味が、白菜のやさしい味わいを引き立てます。

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材料

2人分
  1. 白菜 1/8株（300ｇ）
  2. 豚ばら薄切り肉 150g
  3. ﾏﾝｼﾞｮｳ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ3
  4. ｷｯｺｰﾏﾝいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ2
  5. 白髪ねぎ 適量
  6. すだち（またはお好みの柑橘） 1/2個

作り方

  1. 1

    今回は、キッコーマン「いつでも新鮮　しぼりたて生しょうゆ」を使います。

  2. 2

    お酒は、マンジョウ「国産米こだわり仕込み 料理の清酒」を使います。

  3. 3

    すだちをくし切りにする。

  4. 4

    大き目にラップを広げ、白菜に豚肉を重ね、酒を振って白菜を重ねる。

  5. 5

    ④を繰り返して最後は白菜で蓋をし、ラップで全体をくるんで形を整える。

  6. 6

    耐熱皿に⑤を置き、電子レンジ（600W）で6～7分加熱する。

  7. 7

    粗熱がとれたらラップをはずし、6～7等分に切り、器に盛り付ける。※ラップをはずす際は、やけどに注意してください。

  8. 8

    白髪ねぎを散らし、生しょうゆをかけてすだちを絞っていただく。

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レシピ作者

しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
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火入（加熱処理）をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。
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