アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤ切を切り、塩水にさらす。
- 2
厚揚げに熱湯をかけ、油抜き。適当に切る。
- 3
調味料は、全て混ぜておく。
- 4
フライパンに油を敷き、水気を切ったゴーヤを炒める。
- 5
ある程度、ゴーヤに火が通ったら厚揚げも入れて炒める。
- 6
具材が炒められたら、調味料を入れて炒め合わせる。
コツ・ポイント
苦味が欲しい人は、ゴーヤを塩水にさらさないほうがよい。
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