美味しい♪麻婆豆腐
管理栄養士かな @cook_40052088
豆腐とひき肉、ねぎたっぷりの麻婆豆腐♪我が家の味を皆様に☆簡単だよ☆またご飯にのせて丼も最高♪
このレシピの生い立ち
普段家で作っているメニューですが意外と簡単！！是非作ってみて下さい☆
美味しい♪麻婆豆腐
豆腐とひき肉、ねぎたっぷりの麻婆豆腐♪我が家の味を皆様に☆簡単だよ☆またご飯にのせて丼も最高♪
このレシピの生い立ち
普段家で作っているメニューですが意外と簡単！！是非作ってみて下さい☆
作り方
- 1
フライパンにサラダ油小さじ1を熱しみじん切りにした人参、豚肉を炒める
- 2
生姜、にんにくを加えさらに長ネギのみじん切りを入れさっと炒めたら水200ccを加える
- 3
中華だし、醤油、砂糖、豆板醤、ラー油を入れ2分程度火を通す(味見をして辛さを調節する)
- 4
賽の目に切った豆腐を加えごま油を回し入れて風味を付ける
- 5
水溶きした片栗粉で全体をとじたら完成☆
- 6
器に盛り付け青ネギを散らす(辛さや塩分は適宜調整しましょう)
コツ・ポイント
豆腐を入れる前には少々味が濃いめでも大丈夫です。豆腐と片栗粉で多少薄まります。またごま油は最後の方で入れ風味を残します。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18063220
