アプリでひらく作り方
- 1
なすを輪切りにする。
皮は剥いた方が味がしみるけど、あった方が見た目がキレイ。 - 2
なすを揚げ焼きにする。
- 3
きのこをレンチンする。
- 4
ニンニクをつぶしたりしょうがを輪切りとかスライスしとく。
- 5
漬けだれを混ぜておく。
ニンニクとしょうがも一緒にいれる。 - 6
サラダの準備
- 7
揚げ焼きにしたなすとキノコを漬けだれに漬ける。短い時間で大丈夫。
- 8
サラダを盛り付ける
- 9
なすを盛り付ける
- 10
きのこを盛り付ける
- 11
漬けだれはドレッシングのかわりに。
コツ・ポイント
酢は味を見ながら。チューブのしょうがを入れると盛り付ける時キレイじゃない。
サラダは大根をピーラーでやったやつとか水菜とかスライスオニオンみたいなのが合う。
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