レンジで作れる❖黒豆と牛肉のおこわ
薄荷パン @cook_40049914
なんとレンジでおこわが炊ける！という素敵レシピを参考に、黒豆と牛肉に生姜を入れて、ちょっと甘めのおこわ作ってみました♡
このレシピの生い立ち
・おこわ好きなので、レンジで少量のおこわが簡単に出来ると知って小躍りしてました。他にもいろんなおこわを試してみたいと思ってます♪
アプリでひらく作り方
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※もち米の炊き方は、スタイリッシュママさんの「リメイク！ レンジで簡単 薬膳おこわ♪ 」ID : 18355074を→
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参考にさせてもらいました。レンジでおこわが作れるなんて、素晴らしいレシピです。ありがとうございます♡
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もち米は洗ってザルにあけておく。
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牛肉に☆の材料を揉みこんで、10分ぐらい置いておく。
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牛肉を軽く絞って、漬け汁と別にし、漬け汁と黒豆の煮汁と水を合わせて300mlにする。
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耐熱ボウルにもち米と5の合わせた水を入れ、ふんわりラップしてレンジに600wで8分かける。
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取り出して上下を引っくり返す様に混ぜ、牛肉と黒豆を入れひと混ぜし、再度ラップしてレンジ600wで6分。
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取り出して軽く混ぜ、再度ラップしてレンジ600wで6分。
その後、そのまま10分蒸らす。 -
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軽く混ぜ器に盛り、大葉をちぎって乗せる。
写真は彩りにクコの実を乗せてます。 - 11
黒豆は、味付けしてない水煮です。
「めっちゃ簡単！≪お豆の・保温・炊き≫」ID : 19466503 で炊いてます。 - 12
黒豆の煮汁が無い時は、水で代用して下さい。
コツ・ポイント
・うちのレンジに合わせ600wを基本に加熱時間を変更してます。メーカーによっても加熱時間は微調整が必要かも知れません。
・炊き上がりはすこしベチャっとした感じですが、冷めると程良い感じになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18063636
