キャベツの甘辛卵とじ.+゜
Choshico @cook_40121305
調味料は醤油と砂糖だけだけど素朴で美味しい♪ もう一品って時でも役に立ちます＼(^-^)／
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた私の大好きなお袋の味
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを厚さ2㎜〜5㎜に千切りの要領で切ります。キャベツ食感を楽しみたい方は厚めがオススメ！
- 2
◎の調味料を合わせておきます。
- 3
卵を溶いておきます。
- 4
フライパンに油をしきキャベツがしんなりするまで炒めます。炒め過ぎはキャベツのシャキシャキ感が無くなるので注意。
- 5
キャベツがしんなりしたら[2]を入れてキャベツの色が変わるまで煮詰めます。ここでも煮詰め過ぎには注意。
- 6
色が変わったら溶いておいた卵を入れてかき混ぜながら汁気が無くなるまで炒めます。
- 7
盛り付けて☆ かんせ〜い.+゜
コツ・ポイント
キャベツを炒め過ぎない&煮詰め過ぎないこと☆
甘いのが苦手な方は砂糖を大さじ2にしてください☆
キャベツ自体に甘味がある場合も砂糖を大さじ2にしてもいいと思います☆
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