レンジで楽ちん♪蓮根のシャキシャキ和え
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916
後一品にササッと作れる和え物です。蓮根がシャキシャキ♪
このレシピの生い立ち
家にあった材料でさっと一品。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥いて薄い銀杏切りにして酢水に漬けておく。長ネギは縦半分に切ってから、斜めに細く切っておく。
- 2
しめじはいしづきを取りばらして、水気を切った蓮根、長ネギと共に耐熱容器に入れ酒をかけてラップし、レンジで5分加熱する。
- 3
☆印の材料をあらかじめ混ぜておき、加熱の終わった手順2と混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
特にコツはないですが、蓮根は酢水に漬けておくと変色が防げます。
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