スライス肉でヘルシーロールキャベツ
T・温子 @cook_40054162
スライス豚肉、ジャガイモ、にんじんをキャベツで巻いてコンソメと醤油で煮ます。
ミンチ肉より手間無く、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは大好きですが、ミンチ肉をこねる手間や油っぽいのをなんとかできないか？と考えました。
コンソメとしょう油が野菜たちと相性抜群です。
スライス肉でヘルシーロールキャベツ
スライス豚肉、ジャガイモ、にんじんをキャベツで巻いてコンソメと醤油で煮ます。
ミンチ肉より手間無く、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは大好きですが、ミンチ肉をこねる手間や油っぽいのをなんとかできないか？と考えました。
コンソメとしょう油が野菜たちと相性抜群です。
作り方
- 1
キャベツは芯のに切れ目を入れはがします。シリコンスチーマーに入れ、レンジで２分加熱します。鍋でゆでてもOKです。
-
- 2
ジャガイモ、にんじんは皮をむいて太目のせん切りにします。
-
- 3
キャベツの芯の太いところはそぎ落とし、塩コショウした豚スライス、じゃがいも、にんじんを芯にして巻きます
-
- 4
コンソメの素、しょうゆ、塩、こしょうをして弱火で１５分煮ます
-
コツ・ポイント
キャベツははがす前に軽くたたくとはがしやすくなります。春キャベツは甘みがあり、扱いやすいです。じゃがいも、にんじんを芯に豚スライス、キャベツで巻くのでヘルシーで煮込んでいるときに中身が出てくる失敗がありません
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