簡単☆美味しい☆青梗菜の煮浸し♪
ぼろちゃん @cook_40112708
めんつゆで、さっと煮るだけ。ボリュームがあって、比較的安い材料で美味しくできます。
このレシピの生い立ち
葉物の野菜が高いときに、比較的安い青梗菜を使って、シメジと油揚げでボリュームを出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は２～３cm幅に切り、シメジは１本ずつほぐす。油揚げは千切りにする。
- 2
鍋にめんつゆと水を合わせ、火にかける。
- 3
煮立ってきたら、青梗菜、シメジ、油揚げを入れて、さっと煮る。
- 4
器に盛り付けて、柚の皮の千切りを散らす。
コツ・ポイント
秋で食用菊がある時は、柚の皮のかわりに、黄色の食用菊を一緒に煮ると、いろどりがきれいでまた違った味になります。
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