めんつゆで簡単!ちくわうどん

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

冷凍のうどんを使い10分で出来るうどん♪
お腹が減った時が食べたい時だもんね~

このレシピの生い立ち
簡単に冷蔵庫にあるもので昼ごはんに作りました

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材料

2人分
  1. めんつゆ(3倍濃縮) 100cc
  2. 500cc
  3. 煮込みちくわ 1本
  4. 油揚げ 1枚
  5. 白ねぎ 1本
  6. 冷凍うどん 2玉
  7. 青ねぎ 1本
  8. 七味唐辛子 お好みで
  9. ゆずこしょう お好みで
  10. レシピID : 20434623大分の感動のフレッシュ!ゆずごしょう

作り方

  1. 1

    ちくわ・白ねぎは厚み5mmの斜め切り
    油揚げは横に半分に切り、それを1cm幅の短冊切り
    青ねぎは小口切りにそれぞれ切る

  2. 2

    めんつゆと水を合わせ、ちくわ・白ねぎ・油揚げを入れ火をつける
    沸騰したら3分煮る

  3. 3

    冷凍うどんを入れ2分煮たら丼に入れる

  4. 4

    青ねぎを上に盛り出来上がり
    お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ

コツ・ポイント

◆煮込みちくわからだしが出るので水から煮る
水の量は少し加減していますが、濃さはお好みでどうぞ

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レシピ作者

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru
に公開
気合入れずにひと手間かけてゆる~くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載!「コープのにこにこレシピ」http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください
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