お手軽!中華ミックスのエスニック炒め♪

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のんき吞気
のんき吞気 @cook_40047134

さっと炒めてパクっといけちゃう、夏のメニューに合う一品ですよ！具は何でも合うので豚小間や挽肉、炒り卵を追加してもOK！
このレシピの生い立ち
海外旅行でタイに行ったときに、ナンプラーを購入。ちょうど100円ショップで中華ミックスを買ったので、冷蔵庫にある野菜（もやしやキャベツなど何でも可）を足して炒めてみたら中々美味しかったです。塩コショウで調整、最後にごま油で風味追加でどうぞ！

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材料

  1. 中華ミックス（冷凍） 200g
  2. 豚肉（小間でも挽肉でも） 100g～150g
  3. もやし 100g
  4. キャベツ 100g
  5. 人参 1/2本
  6. しめじ（しいたけやマイタケでもOK） 50g
  7. ナンプラー 適量
  8. 塩コショウ 適宜
  9. ごま油 大1

作り方

  1. 1

    100円ローソンやスーパーでも売っているかと思いますが冷凍の中華ミックス野菜を用意します。

  2. 2

    冷蔵庫にある野菜（キャベツ、もやし、人参、きのこ）を適当に切り、中華ミックス野菜と一緒にフライパンで炒めます。

  3. 3

    豚肉に塩コショウをまぶし野菜炒めに追加します。ナンプラーを全体にかけ、バランス見て塩コショウで味を調えます。

  4. 4

    最後にごま油を鍋はだからたらして、香りを付けます。
    お好みで炒り卵や別茹でしたビーフン・春雨など加えても美味しいです！

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レシピ作者

のんき吞気
のんき吞気 @cook_40047134
に公開
平日は仕事が遅いので、あまり料理は出来ませんが休日はいろんなレシピを参考に作っています。失敗も重ねつつ勉強しておりますが、それもいい経験として、皆さんのおもしろレシピも楽しみにしています。基本的に冷蔵庫にありそうな材料からより工夫して作ること、をモットーにしていますので、あんまり変わった料理は作れませんがちょっとでも皆さんに楽しんでもらえるとうれしいです★
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