アプリでひらく作り方
- 1
エリンギ、しめじ、まいたけは好みの大きさに切り、風通しの良い場所に半日～１日干しておく。
- 2
お好みの生地をから焼きしておく。
- 3
牡蠣の水分をキッチンペーパーで拭きとり小麦粉を振ってバターでソテーする。
- 4
３のフライパンで干しキノコをソテーして塩、胡椒する。
- 5
２に３、４を入れてチーズを均等に置く。今回はピザ用チーズにしました。
- 6
卵、生クリーム、牛乳を混ぜ、５に注ぐ。
- 7
180度のオーブンで1時間焼く。
コツ・ポイント
キノコを干すとより美味しくなります。お試しください。
生地は手間が掛かるけどパイ生地が美味しいです。
頑張って作りました。
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さつまいもをたっぷりで、普通のキッシュ生地よりは、ヘルシー!?かな。。。芋にきのこに。。。秋のキッシュです☆
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