作り方
- 1
3〜4mm幅にスライスした玉ねぎを大さじ1のオリーブオイルで炒めます。（中火）
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- 2
玉ねぎがうっすら透き通ってきたら、えのきも加えて、えのきがしんなりし出す頃合いまで炒めます。（中火）
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- 3
②の中央に白身魚を置き、玉ねぎとえのきに塩胡椒、白身魚にマジックソルトを振り、オリーブオイル大さじ1を回しかける（中火）
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- 4
くし形切りのトマト、輪切りのピーマンを飾ります。（中火）
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- 5
大さじ1の酒を振り、蓋をして蒸し焼きにします。（中火2分＋弱火3〜4分）
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- 6
出来上がり☆
皿に移しても良し(^_^)
そのままフライパンごとテーブルに出しても良し（笑） -
- 7
つくれぽありがとうございます(^^)
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コツ・ポイント
蒸し焼きにする時間が長いと弱火でも焦げるので気を付けてください(^_^)にんにくが平気な方は①の時ににんにく1欠片をみじん切りにして炒めてから玉ねぎを加えると良いです。
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