健脳食☆お手軽さば缶＆筍のチリコンカン風
miyuki12 @cook_40039079
脳活性に最適食材のパラダイス☆チーズをトッピングしてトーストにしても美味しい♡ピザの具にもお勧め☆
このレシピの生い立ち
受験娘に☆手軽にＤＨＡが摂れるさば缶と、やる気ＵＰチロシン豊富な筍、記憶力向上レシチン豊富な大豆(味噌）、抗酸化作用のあるトマト(リコピン）が濃縮されたケチャップ、ピーマンのビタミンＣ，カレー粉のクルクミンパワーで脳活性強化！
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脳活性に最適食材のパラダイス☆チーズをトッピングしてトーストにしても美味しい♡ピザの具にもお勧め☆
このレシピの生い立ち
受験娘に☆手軽にＤＨＡが摂れるさば缶と、やる気ＵＰチロシン豊富な筍、記憶力向上レシチン豊富な大豆(味噌）、抗酸化作用のあるトマト(リコピン）が濃縮されたケチャップ、ピーマンのビタミンＣ，カレー粉のクルクミンパワーで脳活性強化！
作り方
- 1
筍、ピーマンを大豆の食べやすい大きさに切る。生姜、ニンニクはみじん切りにする。
-
- 2
フライパンに、サラダ油(分量外）、生姜、ニンニクを入れて炒め、香りが出たら、◎の材料(缶汁も）を入れて炒める。
-
- 3
ピーマンに火が通れば、☆を加えて味付けをする。仕上げに少量の酢(分量外)を加えても味が引き締まります。お好みで。
-
- 4
塩胡椒で味を調えれば、出来上がり。
-
- 5
ピザ用チーズ、コーンを乗せて、トーストにも。
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コツ・ポイント
今回は味付きの鯖缶を使用しています。使用する鯖缶によって、ケチャップ(調味料)の量を調節下さい。お好みのスパイスを加えて下さっても可。
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