簡単☆サバの味噌煮

moco0322
moco0322 @cook_40125684

臭みもなく、簡単なサバの味噌煮です。
このレシピの生い立ち
よく作るサバの味噌煮です

簡単☆サバの味噌煮

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材料

2人分
  1. サバ 2切れ
  2. ★水 3/4cup(150cc)
  3. おろししょうがチューブ 適量
  4. ★砂糖 大1
  5. ★しょうゆ 小1
  6. ★味噌 大1
  7. ★酒 大2
  8. インゲン 10g

作り方

  1. 1

    サバに十字の切れ目を入れて、沸かしておいたお湯(分量外)の中に10~15秒入れる。

  2. 2

    取り出したら、ペーパーで水をふきとる。

  3. 3

    鍋に★の調味料を入れひと煮立ちさせ、サバを皮を上にして入れる。

  4. 4

    落としぶたをして、約10分煮る。

  5. 5

    器に盛り、ゆでておいたインゲンを添える。

コツ・ポイント

・霜降りが面倒なので、お湯の中にサバを入れちゃいます。
・しょうがの味をもっと引き立てたいときは、4の後にしょうがを少し加えひと煮立ちさせるとおいしいです。

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