たこ焼き器不要☆餃子の皮でたこ焼き風

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こぴたまご
こぴたまご @cook_40125754

餃子の皮でアレンジ☆おやつにおつまみに♡たこ焼き器がなくても美味しいたこ焼きが♡餃子の皮でもちもちのカリ②♡

このレシピの生い立ち
餃子の皮でおつまみ☆クリーミーたこ焼き
レシピID：19437816 のレシピを より たこ焼きの様に…と進化版を考えてみました☆

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材料

15個前後
  1. 餃子の皮 15枚前後
  2. 小麦粉 大さじ5
  3. 牛乳 250cc
  4. 紅生姜 大さじ1
  5. キャベツ 2〜3枚
  6. 白だし 小さじ2/3
  7. 顆粒だし（ほんだし） 小さじ2/3
  8. 水 40cc〜50cc
  9. 天かす※ 大さじ1
  10. ☆たこ、チーズ、大葉、お餅…などお好みで 中身の具
  11. ☆ソース、マヨネーズ、青海苔、鰹節、ねぎ、刻み海苔…などお好みで トッピング

作り方

  1. 1

    餃子の皮でおつまみ☆クリーミーたこ焼き レシピID：19437816

    の 工程 ⑴〜⑸ と同様に
    中の餡を作ります

  2. 2

    今回使用した餃子の皮は大判タイプです。

    冷凍していたのを自然解凍して使いました。

  3. 3

    餃子の皮に餡を乗せて包んでいきます。

    私はナイフが楽です。

  4. 4

    餃子の皮に適量の餡を乗せて指を丸くしながらシュウマイの要領で包んでいきます。

  5. 5

    包んだら多めの油（分量外）を熱し中火にしたら形が崩れないように並べます。

  6. 6

    焦げないように気を付けながら写真位にしっかりカリカリに焼き色をつけます。

    トングを使用すると返しが扱いやすいです。

  7. 7

    具に掛からない様に具の隙間から水を入れ

    蓋をして中火で5分程蒸し焼きにします。

  8. 8

    皮の色が透き通ったら蓋を開け水分が蒸発するまで焼く。

    焦さない様に水分がなくなり出したら火力を弱め〜中火弱に。

  9. 9

    カリっと裏表焼いたら

    皮を下の状態でフライパンに皿を当てて餃子の要領でくるり。

    出来上がりです。

  10. 10

    お好みでソースや青海苔、マヨネーズ、鰹節を掛けたら

    カリカリもちもちの
    たこ焼き風の完成です。

  11. 11

    2015/07/21
    クックパッドニュースに掲載して頂き有難うございました (o^^o)

コツ・ポイント

火力調整はご自宅の火力に合わせて。我が家のIHは若干火力が弱めな気がします。

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レシピ作者

こぴたまご
こぴたまご @cook_40125754
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糖尿病1型 で コレステロール値が気になる旦那様の為に 日々 食事作りに奮闘中です ヽ( ;´ω`)ﾉ皆様の素敵なレシピに支えられどうにか 毎日の料理を頑張っております✿つくれぽ文字数では伝え切れないくらい皆様の美味しい素敵なレシピに感謝の気持ちでいっぱいです m(__)mいつも いつも本当に有難うございます✿
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