もやしと人参と胡瓜のナムル

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tokotann
tokotann @cook_40070593
大阪府

2015・7・14 ♡ 100人話題入り♬
あっさりした味でシャキシャキ美味しい！！
いくらでも食べれるナムルです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった もやしで何を作ろうかと考えた結果、３種類の野菜で簡単に作れるナムルだ！と思い立って作りました。

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材料

  1. もやし １袋 (200ｇ)
  2. 人参 1/2本
  3. 胡瓜 1/2本
  4. ◎鶏がらスープの素 大さじ１/2
  5. ◎しょうゆ 小さじ１
  6. ◎酢 小さじ２
  7. ◎ごま油 大さじ１
  8. いりごま(白) 適量
  9. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    人参と胡瓜は もやしと同じ位の細切りにする。

    胡瓜は塩で軽く揉んでおく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし沸騰したら人参を30秒　茹で次に もやしを加えて30秒茹でる。茹であがったらザルにあげる。

  3. 3

    ボウルに◎の材料を入れ よく混ぜる。

  4. 4

    人参、もやしの粗熱が取れたら、手で水気を絞り③のボウルに移す。
    ①の胡瓜も水気を絞り③のボウルに移す。

  5. 5

    全体に味を馴染ませたら、いりごまを加え混ぜ合わせて完成です。

    冷蔵庫で よく冷やしてね。

コツ・ポイント

もやし、人参は あまり茹で過ぎずシャキシャキ感がある位が美味しいです。

味が薄いと思われる方は調節して下さいね。

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レシピ作者

tokotann
tokotann @cook_40070593
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大阪府
大阪府在住＊娘は結婚して 主人と二人暮らし、2018年3月19日 孫(女の子)が産まれました。料理を作る事と食べる事が大好きです ＆ 嵐も大好き!!皆さんのレシピに助けられ、家族の「美味しいね！」が一番の喜びです。2023年11月9日にくも膜下出血で救急搬送。幸いに一命を取り止めました。長時間キッチンに立つ事がつらいので今は簡単に作れるレシピばかり作っています。頂いたつくれぽ嬉しく拝見感謝💕つくれぽのお礼コメントお時間頂いております。気軽に tokoちゃん て呼んでネ ♡2013年６月15日 キッチン開設
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