お弁当に◎めんつゆでとり照り焼き

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daikanon
daikanon @cook_40052806

漬け込んでおけば、朝は楽チン。
このレシピの生い立ち
何かの本で、「めんつゆとみりんに漬けて焼くだけ」とあったのですが、それだと私には物足りず、調味料を足しました。

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材料

弁当3個＋朝食分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. *めんつゆ 大さじ2
  3. *みりん 大さじ2
  4. ＃酒 小さじ1
  5. ＃砂糖 小さじ1
  6. ＃醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    とりもも肉は、脂肪を取り除き、ビニール袋に入れ、*を入れ、もみこむ。冷蔵庫で1～2日置く。

  2. 2

    熱したフライパンで皮から焼きます。ふたをして焼き目がついたら返して、またふたをして焼きます。（両面で15分くらい）

  3. 3

    火が通ったら、一度取り出して一口大に切り、フライパンの脂をふき取り、＃の調味料を絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏から脂がたくさん出るので、よくふき取ってください。

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daikanon
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