簡単☆さやえんどうのコクマヨ和え♪

さやえんどうは洗ってへたと筋を取り除いたら耐熱容器に入れ塩を軽くひとつまみ加えて手でまんべんなくまぶします。

①にラップをしたら、レンジの強で4分加熱して取り出し、出た水分をラップの端を少しめくって捨てます。

②のラップをはがして、あら熱が取れたら○を加えて混ぜ合わせ、器に盛り鰹節を振りかけます。

※塩ひとつまみは親指、人差し指、中指の指先で軽くひとつまみ程度です。入れ過ぎないように気を付けて下さい。

※ぷっくりしたさやえんどうはレンジの強で4分加熱で、皮がしゃきしゃきした歯ごたえで、中の豆はちゃんと柔らかいです。↓

↓若干色が悪くなりますが3分だと色は綺麗ですがまだ青臭さが残るので4分が目安です。