チキンときのこのトマト豆乳シチュー
豆乳が苦手な方でもトマトの酸味と香りで美味しく食べられます！ダイエット中の方は☆を参考に♪Ｈ２９・１・１６話題入り感謝
このレシピの生い立ち
カブ・大根の収穫期到来！あったかシチューをいつもと違った味で作りました。ダイエット中の方は、☆を参考に作ってください！
チキンときのこのトマト豆乳シチュー
豆乳が苦手な方でもトマトの酸味と香りで美味しく食べられます！ダイエット中の方は☆を参考に♪Ｈ２９・１・１６話題入り感謝
このレシピの生い立ち
カブ・大根の収穫期到来！あったかシチューをいつもと違った味で作りました。ダイエット中の方は、☆を参考に作ってください！
作り方
- 1
使ったのはこちら
☆ダイエット中は胸肉で -
- 2
ブロッコリーは固めの塩ゆでにする①
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- 3
玉ねぎは食べやすい大きさに切り、ラップをしてレンジでチンする＊息子が苦手な為、チンしましたが、しなくても大丈夫です②
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- 4
ニンニクは荒めのみじん切り・キノコ類は食べやすい大きさに切る
野菜は食べやすい大きさに切る -
- 5
鶏肉は大き目の一口サイズに切り、袋に入れてクレージーソルト・小麦粉をまぶす③☆ダイエット中は皮と小麦粉なしで！
-
- 6
バターでニンニクを炒める→③を両面焼く→野菜を入れて炒める④
☆ダイエット中は
バターの代わりにオリーブオイルで！ -
- 7
④にきのこ類を入れて炒める⑤
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- 8
⑤に②を入れて炒める⑥
＊玉ねぎをレンジでチンしない場合は、鶏肉→玉ねぎ→野菜の順です -
- 9
⑥にトマト缶を入れて煮る→沸騰したらコンソメを入れ、蓋をして１０分煮る⑦
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- 10
⑦に豆乳を入れて蓋をしないで、軽く混ぜながら５分煮る⑧
☆ダイエット中は牛乳なし、豆乳４００㏄で１０分煮る -
- 11
⑧に牛乳を入れて５分煮る→ケチャップを入れる⑨
☆ダイエット中はケチャップなしで！ -
- 12
⑨に①を入れて軽く煮る
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- 13
お皿に盛って、粉チーズをかけて出来上がり
☆ダイエット中は粉チーズ我慢！ -
コツ・ポイント
ジャガイモを入れる場合は、レンジでチンをしてブロッコリーを入れる前に鍋に入れてください。
豆乳がどうしてもダメという方は、牛乳４００㏄で作ってください。
豆乳はカロリー４５％オフが売っています。
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