フードプロセッサーにやげん軟骨を入れ、細かく砕く。
☆の材料も 固いものから次々 入れてその都度、ガーッと混ぜる。

鳥むね肉もフードプロセッサーでミンチ状にして、ボウルに移し①、卵、パン粉を加え、練る。

手に油をつけ団子を作り焼いていく。
今回は分量が多く、フライパン３回転焼きました。
焼いている間に、タレを混ぜておく。

両面焼き色がついて、いい感じになれば、タレを入れて 照り焼きにしていく。

おもてなし感、ちょっと出したくて ３個ずつ串に刺してみました。
小さめに作って冷凍しておけば、お弁当にも重宝します！