クリスマスに♪丸ごとかぼちゃスープ

子供と作るウチご飯
子供と作るウチご飯 @cook_40042721

かぼちゃを丸ごと使うスープが簡単に出来ます!
簡単だけど、豪華に見えるので、クリスマスパーティーにもオススメです!

このレシピの生い立ち
丸ごとかぼちゃを頂いたので、作りました♪

クリスマスに♪丸ごとかぼちゃスープ

かぼちゃを丸ごと使うスープが簡単に出来ます!
簡単だけど、豪華に見えるので、クリスマスパーティーにもオススメです!

このレシピの生い立ち
丸ごとかぼちゃを頂いたので、作りました♪

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材料

3~4人分
  1. かぼちゃ 1個 600g皮も全部含めて (直径11cmくらい)
  2. 牛乳 200cc
  3. 生クリーム(なければ牛乳でも可) 50cc
  4. (お好みで)コンソメ顆粒 小さじ1~ 2(キューブの場合は1個)

作り方

  1. 1

    かぼちゃをラップでくるんで、600W・4分チンします。

  2. 2

    かぼちゃの上部を切りとります。
    (かぼちゃの真ん中がへこんでいるので、それより下で切ってくださいね!)

  3. 3

    包丁でかぼちゃの回りを切ります。
    種をとり、スプーンで実を取り出します。
     

  4. 4

    ■注意■
    スプーンで皮を破かないように注意!もし破れても、ちょっとくらいなら かぼちゃの実で補充すれば大丈夫です!

  5. 5

    取り出した実を600W・5分チンしてさらに柔らかくします。
    (加熱時間はレンジによって違うので、注意してくださいね)

  6. 6

    粗熱をとったかぼちゃと牛乳(100cc)を入れてミキサーで回し、鍋にうつします。

  7. 7

    残りの牛乳を入れ、ミキサーを回し鍋にうつします。(2回に分けることで、ミキサー内のかぼちゃの残りを少なくします)

  8. 8

    お鍋に生クリーム(コンソメ)を入れて混ぜ合わせたら完成です♪

  9. 9

    コンソメはなくても十分美味しいと思います♪味をみながら調整してくださいね!

  10. 10

    牛乳をもう少し多くしても美味しいです!

  11. 11

    レシピID :18083388
    クリスマスに簡単♪カップケーキ載せています!

  12. 12

    レシピID :18121846
    ポテトサラダのクリスマスリース、載せています♪

  13. 13

    レシピID :18159346
    ポテトのクリスマスツリー載せています♪

  14. 14

    レシピID :18120006
    ささみのカレークリームソース レシピ載せています♪

  15. 15

    レシピID:18115756
    雪だるまサンタのデコカレー載せています♪

  16. 16

    レシピID:18130165
    ブロッコリーのクリスマスツリーサラダ載せています♪

  17. 17

    レシピID:18128596
    サンタクロースのおにぎりお弁当載せています♪

  18. 18

    レシピID:18171325
    イチゴとバナナのサンタクロース載せています♪

  19. 19

    レシピID :18202526
    ほうれん草のホットケーキツリー、レシピ載せています♪

  20. 20

コツ・ポイント

ブログも書いています♪
3歳の娘とお料理したり、お誕生日や季節のイベント時ははりきって可愛いご飯作ります!
クリスマス特集開始~☆★

★こどもと作るかんたんウチごはん★
http://ameblo.jp/kantan-uchigohan/

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4歳と2歳のふたりの女の子のママです♪上の娘と二人でご飯やお菓子を作り、お料理の時間を子供とのコミュニケーションの時間にしています!イベント時には「はりきりウチごはん」も作っています★ブログも見て下さいね!http://ameblo.jp/kantan-uchigohan/
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