優しい美味しい♪基本のミルクパン♡
スガマリちゃん @cook_40100225
写真変更しました！！ほんのり優しいミルクパンです。もちろんHBでも出来ます。
このレシピの生い立ち
牛乳をたっぷり使った優しいパンを作りたくて。
優しい美味しい♪基本のミルクパン♡
写真変更しました！！ほんのり優しいミルクパンです。もちろんHBでも出来ます。
このレシピの生い立ち
牛乳をたっぷり使った優しいパンを作りたくて。
作り方
- 1
ボールに強力粉・薄力粉・砂糖を入れ、塩とイーストは離して入れます。
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- 2
イーストめがけて牛乳を入れます。
-
- 3
最初から手で混ぜるとくっつくので、箸で混ぜます。
-
- 4
ひとまとまりになったらこねます。やりずらい場合はステッパーを使いましょう。
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- 5
こねやすくなってきたらバターを加え、さらにこねます。
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- 6
ボールに丸くして入れ、ラップをし一次発酵します。30〜45分
-
- 7
HBで作る場合は、一次発酵までHBでしておきます。
- 8
発酵が終了したら、空気を抜きます。
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- 9
6等分にしてラップをし、ベンチタイム15分〜20分。
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- 10
好きに成型して、2時発酵30〜45分（目安）
-
- 11
予熱したオーブン、180度で11分焼き出来上がり♪
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コツ・ポイント
発酵時間は目安です。季節や室温により異なります。
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