えのき茸ともやし炒め

わんた☆'s cooksnap of when they made えのき茸ともやし炒め.
うんのぞのぞ's cooksnap of when they made えのき茸ともやし炒め.
ドラゴンmama
ドラゴンmama @cook_40126092

お酒のあてに最適！
このレシピの生い立ち
えのき茸だけでは、量が足りないのでもやしで嵩まし。もやしを入れたら水くさくなったので、味覇を入れてみたら美味しかった♪

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材料

4人分
  1. えのき茸 大袋1袋
  2. もやし 1袋
  3. バター 10ｸﾞﾗﾑ
  4. ポン酢 大さじ2
  5. 味覇 こさじ1
  6. 卵 1個
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    えのき茸はいしづきを切りおとす。もやしは洗い、ザルにあげ水切りをしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れる、熱する。

  3. 3

    バターが溶けたら、えのき茸ともやしを入れて中火で炒める。

  4. 4

    塩コショウを入れる

  5. 5

    もやしがしんなりしてきたら、ポン酢と味覇を入れる

  6. 6

    最後に溶き卵を入れて混ぜたら、火を止めて完成！

コツ・ポイント

もやしが、しゃきしゃきしたのがお好みのかたは、炒める時間を短めにしてみてください。

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レシピ作者

ドラゴンmama
ドラゴンmama @cook_40126092
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お菓子作り大好き。でも、料理はちょっぴり苦手・・・
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