新玉ねぎ丸ごと!うま甘炒飯!

MotoiMaru @cook_40061542
炒めることで、新玉ねぎから甘みが出て、美味しい炒飯に!
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが安くて美味しいので、
炒飯にしてみました!
作り方
- 1
新玉ねぎを粗みじん切りにします。
- 2
フライパンをよく熱して、サラダ油をひき、卵、ご飯の順に入れて強火で2分ほど炒めます。
- 3
新玉ねぎを入れて、さらに2分ほど炒めます。最後に香味ペースト(醤油)を入れて、よく混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンをよく熱することと、温かいご飯を使うことと、フライパンは振らずに、ヘラなどでご飯を潰さないように混ぜることです。
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