人気検索1位日本そば屋のカレーうどんそば
yukari628 @cook_40042935
簡単で材料も少ないですけど
味はかなり本格的ですよっ!!
お好みで いろんなものを
トッピングして下さいね♪
このレシピの生い立ち
空腹時 冷凍庫に冷凍うどんがあったので
適当に目に入った材料で作ってみました♪
人気検索1位日本そば屋のカレーうどんそば
簡単で材料も少ないですけど
味はかなり本格的ですよっ!!
お好みで いろんなものを
トッピングして下さいね♪
このレシピの生い立ち
空腹時 冷凍庫に冷凍うどんがあったので
適当に目に入った材料で作ってみました♪
作り方
- 1
鍋を二つ用意し 一つは うどん・そばを茹でるので 水の量は適当（多め）に...
- 2
もう一つは つゆ用なので 500~550ccの水を 行程１と共に沸騰させる。
- 3
水が沸騰するまでの間に ねぎを小口切りにし 片栗粉を水に溶かしておく。
- 4
つゆ用の鍋が沸騰したら 市販のめんつゆの指示通り 水の量に対して適量のめんつゆを入れる。
-
- 5
その後 カレー粉を入れて良くかき混ぜる。
※ カレー粉の量はお好みで...
-
- 6
※ ちなみに カレー粉は こんなやつw
-
- 7
うどん・そばを茹で始める。
使う麺にもよりますが 生麺タイプうどんの場合 １~１分半くらいの茹で時間かと思います。 -
- 8
行程３で用意しておいた 水溶き片栗粉を もう１回よく溶いて つゆの鍋に 少しずつ 鍋をかき混ぜながら入れて行く。
-
- 9
つゆにトロみがついたら 麺を湯切りして 丼に移し その上から つゆをかけて 麺をよくほぐす。
- 10
揚げ玉とねぎを
乗せて完成です♪※ 生卵の黄身を乗せても けっこうイケます(#^.^#)
- 11
※ お好みで 3~4cm程度のねぎを一緒に煮込んだり 麺つゆで煮た 豚肉など入れてもいいですね♪
(^O^)／
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siosato -
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