作り方
- 1
●の片栗粉を水にといておく。
- 2
きくらげは水で戻して好きな大きさにカットしておく。チンゲン菜は大きめにカット、あわび茸は薄切りに。
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- 3
大さじ1程の油を敷き、凍ったままのエビをいれる。
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- 4
すぐにあわび茸を入れ、あわび茸がしんなりするまで炒める。
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- 5
あわび茸がしんなりしたら、チンゲン菜ときくらげを入れる。
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- 6
チンゲン菜がしんなりしたら、ウェイパーを入れ炒め、味見をしながら塩コショウをする。水にといておいた片栗粉を入れ完成！
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コツ・ポイント
塩コショウは普通のものでもいいですが、ガーリックが入っている塩コショウで作ると更においしいですよ♪
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