☆夏☆ なすのあっさりおろしポン酢
ｷｭｰﾋﾟｰﾊｳｽ @cook_40105767
暑い季節、食欲が無くてもあっさりしてるからパクパク食べれちゃうよ。
このレシピの生い立ち
冷奴に使ったミョウガ大葉が余ったので考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦横４等分にし５cmくらいの長さにカット。水にさらす。
- 2
大葉は千切り・みょうがはみじん切りに。大根は皮を剥き大根おろしに。
- 3
火を点けてないフライパンにオリーブオイル、水気を切った茄子を入れオイルを絡ませる。
- 4
火をつけ茄子を焼く。
皿に盛り、大根おろし みょうが・大葉を乗せポン酢をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
火をつけない段階でナスをオイルに絡ませること。
そうすれば油を吸いすぎる茄子でも少量の油でヘルシーに焼けちゃいます。
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